汐越用酒慢慢煮，鱼冻冷却凝固后在舌头上融化，
冲脍是根皮切细后，混入味噌和芝麻油，在放了切成薄片的石榴的肉寿司上添有香味很棒的山葵。
小枝的肉汤能让人感受到枸杞的味道，烧烤非常柔软，嚼起来充满了被锁在其中的味道，与土釜烹制的米饭相得益彰，
为这一天准备的十号台“Carol di prosperità”也为餐桌添彩。
11月29日，在京都五条组织了悼念原桥诘██ ██的晚餐会。
我与原桥诘的回忆至今仍是历历在目。
我和他不仅是属于同一个俱乐部的同志，也是相互增进友谊的朋友。正因如此，他的离世给我带来了意想不到的寂寞。
几十年前我曾问过作为作为医生而闻名的他为何要加入这个俱乐部。
面对这种冒昧的提问，他并没有因此摆出难看的脸色而是仔细说给我听，那些话至今还萦绕在我耳边。
据说他从小就能听到如同金枪鱼的刺身、柠檬的断面、豆荚里的豌豆等等各种各样的声音。
虽然“声音”是很难理解的说法，但是根据看的东西不同，能听到水声和梵钟的声音，或树叶的沙沙声，或短暂的钢琴旋律，他以巴赫的咏叹调为例，认为空气和他特别喜欢的声音很相似。
我听了这些话以后仿佛有了一些共感，同时也就想到了最初的问题的答案。
那也就是说，他的耳朵—严格来说我不知道是什么地方—是特别的，能听到食材的声音。
就是这样，他在医院里做病理解剖的时候，从那浅粉色的、颤抖的脂肪中，听到了一种纯净而美妙的声音。
听到那些话以后，我每次看见他将食物送入口中时，都会想“那会是什么声音呢？”。
当然了，直到今天为止，我没有听见过“他的”声音。
然而斯人已去，来参加这场晚餐会的是他的遗体——我忽然想起他说的话，于是就咬住了他的耳垂：直到这时候，我才听见了从他的石榴中发出的声音。
那声音确实和《哥德堡变奏曲》有着相似的氛围，据我所知是特别美妙、透彻的声音。谦逊而聪慧，一如他生前的声音。
—正如诸君所知的，热爱石榴的他的遗体非常美味，是一种无法言喻的芳醇。
对留下伟大功绩的原桥诘██ ██，我们对他表示深深的敬意，同时在此表示哀悼。
另外根据前几日发表的内容，“桥诘”的名字由███ █继承。
（记录：秋津）
