2017年10月24日 02:32 晴
即使是午夜的32站,依旧有几间办公室灯火通明。
研究员Dalton的上下眼皮又开始打架,他也只好刻意睁大眼睛,紧紧盯着电脑屏幕。桌子上放着的几瓶风油精,是前段时间同事推荐的,不过对他来说没什么用,现在只能靠自己顽强的意志硬撑着了。32站不乏这样加班的人,只是像Dalton这样极端的人倒是少。
同样少见的还有他的上司,杨俊,杨博士。加班到凌晨早已是家常便饭的事了,大部分时间都在办公室里度过,愣是把Dalton的工作作息也从“早去早回”改成了“早去晚归”。甚至有时Dalton回去睡了一宿,明早醒来发现他还坐在办公桌前。作为他的助理,Dalton真担心杨俊哪天在工作时猝死。
说回现在,Dalton除了要承受睡意,还有一个问题——饥饿。离他上次吃饭的时间已经过去了7个多小时。正巧自己的手机震了两下,一个同事刚要下班,约自己出去搓一顿。这个点还有几个店开着?大概就是去旁边的便利店随便买点关东煮什么的吧。再说自己同一个办公室的上司,还在自己面前加班,Dalton哪好意思走呢。幸好刚才在食堂买的肉包还没吃,可不能留到明天了,Dalton想着。
一咬。嘶,说它是刚做的包子都是在赞扬它。Dalton被硬邦邦的包子皮整得不知所措,都开始怀疑食堂把前几天的包子拿出来卖了,可这怎么连自己前几天买的都不如了。32站食堂做的面食,自己在入站前就有所耳闻,但和亲自感觉又是两码事。
还不如自己去便利店吃一碗关东煮呢,说不定还能顺便买两个新鲜的包子。Dalton有些后悔——
10两低筋面粉就好,加点糖和牛奶一起和面。肉馅里混着些姜水和香油,用白糖来提提味,和着二次发酵过的面皮。包子刚出锅的时候,把锅盖一掀,热腾腾的蒸气散出来,自己的眼镜上定会雾蒙蒙的。白生生的面皮上闪着油光,如果摸摸面皮有双层的感觉,再好不过了。金黄色的汁水四溢,肉馅滑溜溜、软绵绵的,包子皮不是硬邦邦的而是又薄又糯的,尤其是里面的汤汁,鲜味瞬间包裹住口腔,那味道啊……
可惜这只是Dalton的想象,面对一言难尽的肉包,只能胡乱塞进自己的嘴里。
看时间快到3点了,杨俊也开始催促自己下班,
“博士,您可比我加班的时间长多了。”Dalton笑笑,起身收拾了一下。“唉,总让你跟着我一起加班这实在对不住,明天请你顿夜宵当道歉咯。”杨俊也笑笑。
“基金会的人又不只是基金会的人。”
“基金会的人不只是基金会的人。”多可笑啊,一个将自己大部分时间全都奉献给基金会和32站点的人,也许自己天生就配不上这句话吧。
好吧,Dalton躺在床上时想,至少自己明天的夜宵不用愁了,不过以后还是去包子店买包子吧。
2017年10月25日 23:41 晴
熟悉的32站,熟悉的办公室,熟悉的两个加班人。
不过研究员Dalton挺高兴的,不光是因为今天的工作倒不算多,可以早点下班,更因为自己今天赚到了一顿饭,还是自己的上司请自己,不知道能吃点啥。Dalton还在想着,杨俊就已经收拾好东西,准备着要走了。
“走吗,我找着了个现在还开门的小摊子。”“哦。啊,啊?这是去…去哪?”“去吃蛋炒饭。”看来想象永远是想象了,不论你想的多好,想完之后现实只会给你个大嘴巴子尝尝。“哦你说这个啊。博士我还以为您昨天开玩笑呢,我没真想你请客。你说这-”一阵饥肠辘辘的声音打断了Dalton的客套话。
“去不去啊?”“走啊!”终究是抵不过肚子饿。
这是一间小摊子,里面人还挺多。Dalton并不是不喜欢吃蛋炒饭,只是以为自己能淘点更好的东西吃,心里落差有点大。但仔细想想,毕竟这个点有开门的店就很不错了,Dalton顿时觉得刚才的自己简直天真的不像样。杨俊点了两份蛋炒饭和一罐啤酒,边点边问Dalton要不要也来一罐。Dalton当然想要,想当初他可是对酒精有痴迷般的喜爱,也正因如此才被站内的心理医生xolo天天警告,搞得现在滴酒不沾——他可不想吃完这一顿,又被xolo骂一顿。于是他拒绝了。
蛋炒饭啊,Dalton想。“一定得有猪油,用猪油炒饭是最香的,把鸡蛋炒好了之后放米饭。蒸米饭的时候少放水,炒出颗粒分明的感觉,加点老抽和葱花,大火翻炒之后出锅。其实炒剩饭会更好,这样少水分就能更好地实现颗粒分明了。不过最重要的是炒的时候不粘锅。”他小声嘀咕几句。
“怎么你还挺讲究嘛,要不下次露个两手?”杨俊举了举酒瓶,示意了一下。“那就别了,我可不会啊。不过这里倒还挺不错的,没想到还有那么多人。”Dalton看向摊子外面有些寂静的马路,几盏路灯还亮着,刚才有几辆车经过但很快又没有了。摊子里面倒是挺热闹的,不少下班了的上班族有说有笑,还时不时互倒苦水。“大家都是要生活的啊,这座城市里多的是加班到这么晚的人。算了,咱不聊工作了,饭来了。”
说话间,两碗蛋炒饭就摆在他们面前了。Dalton舀了一勺,很快便惊讶得说不出话来了,这碗蛋炒饭竟然比他想象的还美味多了。鸡蛋炒的相当均匀,米饭稍硬却充满了弹性,猪油让蛋炒饭的香气四溢,而除了咸味以外还有一点胡椒粉的味道。只可惜没有用老抽上色后加葱花——那是他自认为的蛋炒饭的灵魂。
“可惜了这碗蛋炒饭了。”杨俊回来后也这么说道
果然高手在民间,他之前还是太小看这间小摊子了。
“对,咱不聊工作。小杨最近怎么样了?”Dalton接着杨俊的话往下说,“后年也该考虑直升高中部的事了吧”杨俊苦笑了一会,把桌上的空啤酒罐子扔进了旁边的垃圾桶。“他啊,他能上高中我就谢天谢地了,他那个成绩放流水线上当工人人家都不稀罕。”后来叫的啤酒也一罐又一罐下了肚。“别这么说的,这孩子才初一呢,时间还多着呢。”
“哪有那么多时间给他往上赶啊。唉,你说我工作那是为了谁啊,不就是为了他!他在家一个人都没人管,你说说这真是……”“我都害怕自己哪一天猝死了……你说我死了他怎么办。小道啊,你是熟人我才跟你说这些的……”杨俊的眼前人影摇摇晃晃,无数的色彩和物体融合在一起,他知道自己这是醉了。
Dalton没什么可以插的上话的,一个刚毕业的大学生自然很难与杨俊感同身受。不过,小杨其实也没杨俊说的那么差劲,这是他从去基金会家属学校初中部教书的同僚那里听来的。孩子本人他也见过,挺聪明的,只是青春期的逆反心理让孩子最近的成绩有些不稳定。再加上杨俊少有去见孩子,也很少跟孩子联系,只是从老师那儿听到些消息。但是现在,他也只能劝博士少喝点了。
“博士,您醉了,别喝了。”“你上次不是说相亲谈的对象崩了吗,我跟你讲单身挺好的,别-”“老杨!”两人互相沉默了好一会,Dalton看着杨俊眼睛里布满的红血丝,他正在紧紧地盯着自己。Dalton不知道怎么形容现在的杨俊,就好像他想说什么却又什么都说不出来。
“啊抱歉,抱歉,喝的有点多了,我们回去吧。”Dalton分不清眼前的人究竟是醉了还是没醉,又或者已经醒了,至少他走路的时候不像醉汉一样踉踉跄跄,他的脸没有之前那么红了,话也没那么多了,他只看到杨俊又苦笑着往前面走去。
Dalton也想说什么却说不出来。大家都是要生活的啊,他叹了口气,刚才吃的蛋炒饭他连味都回忆不出来了。
算了,下次有机会再和老杨来好好尝尝吧。
2017年11月13日 21:06 多雨
没想到今天会下雨。
“可惜不能出去了。”Dalton叹口气,谁能想到上个月因为频繁出入站点杨俊和自己都被警告了呢。刚想着,警告期过了就再出去寻摸点什么。天气预报说近期会有大雨,看来是没指望了。“怎么冬天也会下雨啊?”Dalton还是没习惯南方的天气。键盘的敲击声伴随着雨声一块落下。
更令他头疼的就是夜宵又没着落了,这要归功于他平时没有存零食和泡面的习惯,还不算太晚,看来只能去食堂看看了。“嗯?葱油拌面啊……”又是面食,自己可没做什么伤天害理的事儿啊,不过还好不是包子。这时的食堂只有零零星星几个人,Dalton在角落的桌子那边看到了个熟悉的面孔。
要么挨饿,要么吃面。很明显,Dalton选择了后者。“这儿有酒吗?”他问杨俊。杨俊迟疑了半会,指了指旁边放白酒的台子,不解地看着他:“你要喝酒?“在得到肯定回答后,他又说:“现在也算工作时间,xolo博士是严令禁止-”“去他的心理医生,该放松的时候就放松。”
有了酒就来看看面吧,希望别太难吃,我可不想浪费自己的13块钱,Dalton想着。他一眼看去:葱加多了,面条用的不是碱水面,而是普通面条。做好心理准备就开始吧。嗯,还不错,就是酱油放多了,面条有些硬。要比想象中的好一点,不过32站面食做的确实不咋地。
Dalton想起自己在上海一家店吃到的葱油拌面,那味道才是一绝:葱段用小火熬成深褐色,再加点儿生抽、老抽和白糖当酱料,葱油入味最好。碱水面煮好用凉白开过一遍,用酱料上色调,拌均匀了就可以开动了。淡淡的葱香和着劲道的面条,在灯光下闪着油光,油而不腻的口感夹杂着葱的些许辛辣味,冬天吃完会有股暖意直冲心底,尤其是那酱料,溢满了葱油香,单着吃是最好的,倒也可以加些姜末和辣椒油提提口感。现在的面条只能凑合吃吃,不过还好有酒,也不算太遗憾。
这几瓶酒两个人喝绰绰有余。把两杯都满上,碰杯,俩人有一句没一句地唠起家常。“令堂的身体怎么样了?”杨俊突然问道,这是Dalton最近常念叨的事。“老样子,开了这么多药也没见个好转。医生说过两个月就要准备手术了,这十几万哪能说拿就拿出来啊。”Dalton原本不想提这事,母亲的事一直是自己的心头痛,虽然医生说手术之后就能很快痊愈,但这些沉重的债务压的他喘不过气,尽管有医保,可大钱还是得自己出。杨俊见他不语,也没再问下去了。
随后是一阵沉默。
“博士,您最近不是回去看小杨了吗?”一句话打破了僵局。“我看他倒是好一点,人都这么大了总该成熟点。”杨俊无聊地用筷子搅着碗里剩下的面条,可搅着搅着,手也停了。
沉默再次笼罩了两人。不过这次,打破僵局的是倒酒的汩汩声。
白酒开瓶就有一股淡淡的酒香味,入口的辛辣融化在口腔里,细品还有一丝丝甜味,没有什么杂七杂八的味道,很醇很均匀,有一股无法形容的浓郁的感觉。确实是好酒,Dalton想,或许是自己太久没喝酒了吧。
酒精弥漫在周围的空气中,弥漫在二人呼出的白色气息中,一点点消失殆尽。有时候,这些话就应该说出来,去他的工作,去他的贷款,什么都好,他们只是想要喊出来。言语和笑声像那碗剩下了一点的面条,搅啊搅啊的。两个人醉醺醺的,脸上泛起的红晕融在话语里,酣畅淋漓地一饮而尽,随之便倒地不醒。幸好还有别的员工愿意把那俩醉汉送回宿舍,而不是任由他们四仰八叉地倒在食堂的地板上。
罢了,至少自己喊出来了,只是不知道下次畅饮是什么时候了。
2019年4月6日 23:46 多云
平常的工作还要继续。
“Dalton,把今天的表格发给我。”
“博士,上次的文档有一处问题。”
“雨先生请您下次不要再在站点走廊里睡着了,您这样会给其他员工带来困扰的。”
“研究员Dalton,你这是第三次因为饮酒而被我警告了。”
“是的博士,我这就将上周出差的记录报告给您。”
研究员Dalton日常的对话也止步于此。他很少参加聚会,也很少说话和聊天,平时基本上你只能在办公桌前见到他。Dalton在站内人员的印象中也仅仅止步于一名勤勤恳恳、就连加班都能加到凌晨两三点的研究员,除了有时喝酒被警告外的三好员工。
Dalton最喜欢的就是夜宵的时候。自己为何能将夜宵的时间和平常的时间分的这么开呢?在夜宵的时候和自己的上司,杨俊,大谈自己的人生。从家庭和家人聊到小时候,又从最近发生的事聊回今晚的夜宵。基金会这些他们都避而不谈,工作、项目这些字眼也很少出现在他们的谈话中。至少在夜宵的时候,抛去上下级的关系,用更亲切的称谓称呼对方,敬辞谦辞什么的倒也免了,两人慢慢也习惯了。
Dalton细想,也许自己的故事本身不适合基金会吧。他的故事甚至不如站点里其它的2级研究员,平时除了表格和文档的细枝末节之类的文书工作也没别的了,处理的零星几个项目也只是在文档上看看,事故什么的也没经历过。这些故事的地点从基金会换成任何一个需要加班的大企业,仍然是一抓一大把——就好像自己是个和基金会脱节的“普通人”。
这个大部分时间都是冷冰冰的基金会,倒也不需要自己吃夜宵聊天的故事搞温情。
这么想想,自己之前认为的“将自己大部分时间全都奉献给基金会和站点”竟也成笑话了。
“基金会的人不只是基金会的人……”Dalton又喃喃道,自己算不算的上“基金会的人”还是个问题呢。“叮咚”自己的米饭蒸好了,看来这夜宵还得继续啊。
先把青椒和肉切成细丝。用2勺生抽和1勺老抽,以及淀粉腌肉10余分钟。再用酱油、蚝油和淀粉做酱料,加10克白糖调调味,酱料搅拌至卡其色。点火,先放肉丝,炒成金黄色即可;炒青椒丝的时候放点蒜末,起火滴点植物油,半熟时把肉丝和蒸好的饭倒进去,一道青椒肉丝拌饭就这么成了。再配上下午点的羊肉串,虽然配一起油了点,不过也能凑活着吃。
“我想好明天吃点啥了”
“你不老催着给露两手吗,本来想着做点面食啥的改善一下32站的口碑,奈何那面粉太垃圾了,用这玩意做饭可难为厨房大爷了。”
“啊,确实。对了,小道啊,阿姨手术后都怎么样了?”
“医生说挺成功的,就是贷款还得慢慢还咯。听说怎么滴,小杨直升高中部的事今年给定下来了?”
“那小子还挺努力,倒把我吓一跳。不过我蛮高兴的,孩子懂事了自然啥都明白了。”“老杨,看来你这老父亲也能安心点了。”
“你这炒个饭怎么还配羊肉串啊,晚上夜宵得吃清淡点-”“也只有这个了啊,凑合吃吃得了呗。”“哈哈下次可得准备早点儿。”“放心,下回绝对准备的比这豪华多了。”
算了,自己甘愿当个普通人,无论自己是不是和这些真的有关系。基金会不需要自己的故事也无所谓了,他宁可只在乎这一顿饭,和基金会“无关”的平凡人也挺不错的。
不管怎么说这顿还是不错的,就是羊肉串有点儿小辣。
所以说,明天整点啥好呢?