干烧宇喜田博士

材料: 宇喜田博士的可食部位…250g
白葱…2根
生姜、大蒜…各10g
豆瓣酱…2小匙
绍兴酒…10cc
盐 胡椒…少许
色拉油…1大匙

A部分
低筋面粉…100g
发酵粉…5g
盐…少许
料酒…20cc
水…120cc

B部分
番茄酱…3大匙
鸡汤…250cc
蚝油…1小匙
生粉…2大匙

烹饪流程: 1 让我们从对宇喜田博士的处理开始。首先，用温水将宇喜田博士的表面冲干净。这个时候，宇喜田博士会开始愉快地唱歌。这次烹饪中哼唱的是『军舰进行曲』。
2 将触手部分切下，剥皮后把刀从嘴唇往上5cm处刺入，旋转一周。
3 将宇喜田博士分断后，从壳中取出内容物¹。到这个阶段，宇喜田博士终于变得安静了。
4 这次烹饪将只使用肌肉部分。为防止缩小，将宇喜田博士分切成一口大小的格子状。然后加上适量生粉和盐进行搓揉，并用水冲净。
5 将加入了A部分的宇喜田博士内容物搓成球状，用180℃的油炸。
6 在中华锅里加入色拉油，倒入切成丁的生姜和大蒜、一半的白葱、豆瓣酱，用小火炒至散发香气。
7 将B部分加进剩下的白葱，大火加热。煮至沸腾时倒入油炸宇喜田博士，并加入绍兴酒，煮至轻沸。
8 用盐、胡椒调味，然后装盘就完成了。

参加了试吃会的职员留言

耶稣基督！宇喜田博士…。啊啊，何等凄惨的状态哇…。[呜咽]──██研究员

宇喜田博士…。或许事到如今已经晚了，我一直都仰慕着……啊啊！？──██研究助理

能再来一份吗？──宇喜田博士

Footnotes

1. 宇喜田博士中心部分的核(暂称)，长时间放置后会发出淡淡的青紫色的光，所以请尽快处理。