SPC-CN-777
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中央情报协调和项目行动指挥部的通知

SPC-CN-777目前已在福建、广东沿海地区进行推广。由于整套拳法较为精深,建议此区域的站点在培养出足够的熟练特工后,与其他站点进行人员流动,从而起到更好地推广、教学SPC-CN-777的目的。


项目编号:SPC-CN-777

鲨鱼殴打性能:推广SPC-CN-777可以提升殴打特工对于殴打技术的熟练程度及精度。SPC-CN-777带来的副产物极为丰厚,可改善员工伙食,提升特工训练积极性,并通过与安布罗斯餐厅的合作为组织创收。

项目组成:SPC-CN-777是一套特殊的鲨鱼殴打拳法,旨在用最短的时间将鲨鱼殴打为可食用的鱼丸。SPC-CN-777由殴打鲨鱼中心开发,融合了多个先前发现或创造的拳法,并得到了安布罗斯餐厅的大力支持。熟练使用SPC-CN-777的殴打特工可在5分钟内将一整条鲨鱼制成鱼丸火锅,并当街售卖。

需要注意的是,SPC-CN-777是一种较为精深的进阶拳法,融合了各门派的部分招式,因此建议新入职的殴打特工在充分了解各类拳法后再学习SPC-CN-777。

SPC-CN-777的流程如下:

捕鱼去沙:这套招式改良自“Godhand Bible”中的“海割共振拳”,可将海水和鲨类生物同时从海底扬起。同时,通过对共振频率的精密控制,该拳法可控制水流在空中将鲨类清洗干净,去除其表面富有的泥沙。

脱皮去骨:通过掌法配合海浪的共振,使海浪形成锋利的斜面,将鲨鱼的皮、肉、骨、软骨、内脏进行分离。若无法成功剖开鱼皮,可以借鉴游音流中的“钉位”理论,从薄弱处入手。建议有余力的特工在学习本招式时参考“庖丁解牛”等厨艺刀法,融刀入拳,融会贯通。

削肉成条:同样利用先前的掌法,将鲨鱼肉切散成肉条。建议将靠近皮肤的鱼肉或颜色偏红的鱼肉剔除,以避免残留的泥沙混入成品或口味过于浓重。

肉翅混合:由于纯鲨鱼肉泥很难凝结成团,故强烈建议所有特工在“削肉成条”和“捣泥成蓉”之间加入此步骤,通过快速抓取、打散、揉捏,将其他材料混入肉泥中。建议特工因地制宜,使用“捕鱼去沙”中从海底扬起的藻类物质以增加肉泥的粘合度,或混入部分鱼翅提鲜、丰富口感并增加单个丸子的价格。需要注意的是,整翅作为价格昂贵的食品之一,一直以来都是殴打鲨鱼协会的重要盈利方式。因此,建议特工在此处混入散翅,并将整翅保留上缴。对调味没有信心的初级特工也可以考虑自备猪膘、红薯淀粉等材料代替藻类物质混入,但是此举将不可避免地破坏整套拳法的连贯性。

捣泥成蓉:通过超高速的出拳,将混合了鱼条、鱼翅及海藻的肉泥殴打成鱼蓉。本招式可以与“肉翅混合”交替进行,特工需根据鱼蓉成色及粘合度决定是否要继续增添材料。若特工在先前的步骤花费太多时间导致此时鱼泥即将落地,可以考虑使用上勾拳以使鱼泥持续浮空。在此过程中,特工可能会发现鱼肉中含有大量异味;为了成品的质量,请不断殴打直至将气味完全去除。

攥蓉成丸:以和“捣泥成蓉”相同或略慢的速度持续出拳。在出拳时,使五指与手心保持一定距离;从鱼蓉的侧面切入,在握住鱼蓉时迅速握掌收拳,即可捏出一颗鱼丸。快速重复次过程,直至所有鱼蓉均被捏成鱼丸。需注意,手心一定要保持一定的湿度,否则鱼蓉可能会粘手,影响制作效率。

高温煮沸:通过摩擦使海水升温,从而达到加热鱼丸的效果。实际上,在先前几步的操作中,如果特工的出拳频率达标,此处不需要对海水进行额外出拳。在鱼丸掉落至地面前迅速捞起,即可达到最佳口感。

需要注意的是,尽管完整的鱼丸制作流程均可通过SPC-CN-777直接达成,但还是建议特工在出勤时自备火锅或餐车,以便在使用完一整套拳法后将鱼丸放入并售卖。

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